白鶴 『国際味覚審査機構「iTQi」2017年』にて3商品が最高位優秀味覚賞「三ツ星」受賞

白鶴酒造株式会社(本社:神戸市、 社長:嘉納健二、 資本金:4億9,500万円)は、 『国際味覚審査機構「iTQi」
(本部:ベルギー ブリュッセル)』において、 「上撰 白鶴」、 「特撰 白鶴 特別純米酒 山田錦」、 「白鶴 杜氏鑑」の3商品で最高位の「三ツ星」を受賞しました。 また、 初出品の「白鶴 超辛口」は「二ツ星」を受賞しました。
「上撰 白鶴」は2016年から2年連続、 「特撰 白鶴 特別純米酒 山田錦」は2013年から5年連続、 「白鶴 杜氏鑑」は2015年から3年連続の受賞です。 国際味覚審査機構とは、 世界中の味覚的に優れた食品及び飲料品の審査、 表彰、 プロモーションを行う世界有数の独立機関です。 審査員はヨーロッパで最も権威ある15の調理師協会又は国際ソムリエ協会(ASI)に属する一流シェフやソムリエで構成されています。 第一印象・外観・香り・舌触り・風味・後味等、 厳正な審査を経て、 官能分析の評価が70%以上の製品のみが優秀味覚賞を受賞することができ、 それぞれランクにより、 一ツ星・二ツ星・三ツ星の賞が与えられます。 (URL: http://www.itqi.com/jp
商品の概要は以下の通りです。

【上撰 白鶴】
・原材料名   :米(国産)、 米こうじ(国産米)、 醸造アルコール
・アルコール分 :15~16度
・商品特長   :飲むほどに親しみがわく、 飲み飽きしないさらりと深い味わい。

ペーパーカップ180ml サケカップ200ml  ハンディー300ml      1.8L      サケパックレギュラー2.0L
209円(税抜)   218円(税抜)   360円(税抜)   1,868 円(税抜)   1,857円(税抜)

【特撰 白鶴 特別純米酒 山田錦】
・原材料名   :米(国産)、 米こうじ(国産米)
・精米歩合   :70%
・アルコール分 :14~15度
・商品特長   :酒造好適米の最高峰である「山田錦」を100%使用して醸した特別純米酒です。
純米酒独特のコクと同時に、 キレのある味わいが特長です。

180ml          300ml          720ml           1.8L
292円(税抜)       459円(税抜)       1,020円(税抜)      2,150円(税抜)

【白鶴 杜氏鑑】※業務用・直販専用商品
・原材料名   :米(国産)、 米こうじ(国産米)、 醸造アルコール
・アルコール分 :15~16度
・商品特長   :卓越した技能者「杜氏鑑」の技による、 誉れ高き酒米「山田錦」を100%使用した、
清酒本来のうまさを追求したお酒で、 きめ細かく芳醇でまろやかな味わいが特長です。

1.8L
2,033円(税抜)

【白鶴 超辛口】※業務用・直販専用商品
・原材料名   :米(国産)、 米こうじ(国産米)、 醸造アルコール
・アルコール分 :15~16度
・商品特長   :「超辛口」のすっきりとしたキレのよい味わいは酒肴の旨味を引き立て、
冷燗問わずお楽しみいただけます。

1.8L
1,430円(税抜)

【白鶴酒造株式会社】
創業以来、 270年以上にわたり「伝統」と「最新技術」を巧みに融合させた技術や生産設備をバランス良く活かして理想の酒を生み出す日本酒メーカー。 「おいしさ」の追求とより安全でさらに安心できる「ものづくり」を基本に、 日々進歩する醸造技術を積極的に取り入れ、 品質のさらなる向上をめざし、 信頼あるブランド育成に努める。
清酒の製造・販売だけでなく、 お酒にあうおつまみやデザートレシピの提案等、 常に消費者の食文化・生活文化によりそう提案を続けている。

【会社概要】
商号   : 白鶴酒造株式会社
代表者  : 代表取締役社長 嘉納 健二
所在地  : 〒658-0041 兵庫県神戸市東灘区住吉南町4丁目5-5
設立   : 1927年(昭和2年)8月
資本金  : 4億9,500万円
事業内容 : 清酒の製造・販売および媒介、 焼酎・リキュール・味醂・その他酒類の製造・販売および媒介、
ビール・醤油・清涼飲料水・その他食料品の販売、 輸入ワインの販売、 不動産の賃貸、 化粧品の販売
URL   : http://www.hakutsuru.co.jp/

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