2016年今年の栗は、いいものが採れました!栗専門店 京都の名店「比沙家」の栗が、全国で食べられる!栗の水分だけで蒸し上げる、比沙家独自の製法で作られた『ほっくりやきぐり』が全国のコンビニで発売中!

栗の形のかわいいパッケージに、特別な製法で作られた柔らかくてしっかり甘い!栗屋さん比沙家の『ほっくりやきぐり』が今年も店頭に登場。ローカロリーで体にも優しい自然派お菓子。女性に大人気です。

むき栗の名店、 「比沙家」から、 小さいパッケージで気軽に楽しめる「ほっくりやきぐり」が登場。
コンビニで発売が開始されました! 1袋50g 214円(税込)
可愛らしいサイズ感と、 その味、 食感、 実際のボリュームのギャップが素晴らしいともっぱらの噂。

「ほっくりやきぐり」のその秘密とは?

■京都の名店 栗専門店「比沙家」

京都に創業して10年。
京土産のアイコンとしても名高い栗専門店「比沙家」。
東京にも拠点をいくつも持ち、 各メディアでも絶品お土産品として取り上げられています。

その魅力は独自の製法で作った、 ほくほくの美味しい栗。
やわらかく、 ほろほろと口の中でほどける食感が、 寒い冬にぴったり。

■ただ栗をむいただけじゃない!『ほっくりやきぐり』の特徴は?

目にすることが増えてきた自然派お菓子。

枝豆やチキンだけでなく、 コーンの実だけがそのままパッケージにはいっているものも出ています。
この「ほっくりやきぐり」には、 ただ素材をパッケージしただけじゃない特徴がいくつもあります。

使用している栗の木。 低農薬で、 害虫からの被害を下げつつ、 体への影響を最大限に考慮して厳選された種類を使用。

■『ほっくりやきぐり』の特徴その1
京都の栗専門店「比沙家」だからできる、 栗の水分のみで蒸し上げる、
独自の高温高圧の蒸し焼き製法で作られています。
 

むき栗は、 炒る製造方法が主。
ですが栗専門店 比沙家が作る『ほっくりやきぐり』は、 高温で高圧をかけた蒸し焼きの製法。
そのため、 栗の繊維も芯から柔らかくなり、 ほくほくと口の中でほどけるような食感に。

高圧蒸し焼きは、 他に水分を使わず、 もともとの栗の水分のみで蒸し焼き状態にしています。
そのため、 凝縮された旨味と、 袋を開けたときの芳醇な香りが、 たっぷりと漂うのを楽しめます。

■『ほっくりやきぐり』の特徴その2
栗のほんのり綺麗な黄色!素材そのものを感じられます。

焼き栗というと、 渋皮の茶色が残り、 渋いイメージに。
でも高圧蒸し焼き製法により、 綺麗な黄色が残るとか。

■『ほっくりやきぐり』の特徴その3
栗のうまみが、 このお手軽さで楽しめる!それはなぜ?

高圧蒸し焼き製法により、 糖が外に流れ出ないため、 甘みが凝縮されます。
栗の水分のみで蒸しあげた「ほっくり焼き栗」は、
砂糖を使わずに、 甘さをふんだんに感じられるのはとってもヘルシー。

■体に優しい。 無添加のこだわり。

手作業での栗の選別

 

 

比沙家の栗は、 オープン当初から無添加にこだわった製法を続けています。
選りすぐりの種類の中から、 更に手で形や栗の状態を選別し、 よりよい素材のみを蒸し器へ。
とげ抜きの作業も人の手で行われているものなのです。
手作業、 人の目を通して選別された、 美味しい栗をお届けすることが可能なのです。

■京都の名門 栗専門店「比沙家」のこの秋を感じられるお菓子、 No1。
カロリーも低く、 無添加で体に優しいお菓子。

比沙家の「ほっくりやき栗」は、 栗が最もおいしい時期に採れた栗しか使いません。
今販売している商品がなくなったら、 今年の「ほっくり焼き栗」の販売は終了です。

素材そのものの甘さで、 お腹も満足です。

ぜひお近くのコンビニで探してみてください。

■商品概要
商品名:ほっくりやきぐり
名称:むき焼き栗
原材料:栗
殺菌方法:気密性容器に密封し、 加圧加熱殺菌
内容量:50g
価格:214円(税込)

■栄養成分表示:1袋(50g)あたり

エネルギー   83kcal
たんぱく質   2.15g
脂質      0.25g
炭水化物    18g
ナトリウム   0.5mg

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