【海外初出店】京都から世界へ。牛カツ専門店「京都勝牛」韓国外食大手と提携し、2年で30店舗展開を目指す。

株式会社ゴリップ(京都本社、 代表取締役:勝山昭)は、 この度株式会社Starluxe(スターラックス、 韓国/ソウル特別市本社、 CEO:Simon Park)と「牛カツ専門店 京都勝牛」の韓国における事業展開のためフランチャイズ契約を締結し、 2016年8月12日に海外初出店となる韓国1号店「板橋(パンギョ)・アルファドームシティ店」を、 9月9日に「スターフィールド河南(ハナム)店」オープン致しました。
今後は、 韓国国内での牛カツ文化の浸透とブランド認知の向上に努め、 2年で30店舗の展開を目指します。

【Starluxe社について】
韓国国内において時計・ジュエリー・ファッション事業を柱としてGUCCI、 GUESSなど数多くの有名ブランドを展開する他、 韓国国内大手コーヒーチェーン「The Coffee Bean & Tea Leaf」(運営:株式会社Coffee Bean KOREA)を約300店舗運営。 韓国カフェブームの立役者として韓国の外食を牽引するリーディングカンパニー。

韓国1号店は、 国内外のIT企業が集う注目の新都市「板橋(パンギョ)」
ソウルより電車で15分ほどの京畿道城南市に位置する板橋(パンギョ)。
近年、 IT特区として目覚ましい発展を遂げており、 さながら韓国版シリコンバレーのような注目の新都市。
京都勝牛は、 板橋(パンギョ)駅から徒歩3分に位置する大型商業施設「アルファドームシティ」の2階にオープン。 高層マンションやオフィスビル、 ショッピングセンター、 デパート、 飲食店などが建ち並び、 日々感度の高い人々が行き交う板橋(パンギョ)での出店を皮切りに、 韓国国内でのブランド認知を高めていきます。

日本と変わらぬクオリティを韓国でも
目指したのは、 日本と変わらぬ「京都発、 和の牛カツ」。
食材から調理方法、 提供オペレーションに至るまで、 韓国でも変わらぬ日本クオリティを提供することを追求しました。 提供メニューは、 京都勝牛の看板メニュー「牛ロースカツ膳」をはじめ、 韓国オリジナルメニューも投入。
より深く、 より身近に「日本の食文化」を体験したいただくことをテーマに 「ほうば味噌牛カツ膳」など数種類を新たに開発。
また、 「京の割烹」をイメージした空間も再現。 店内は、 和を感じる洗練されたデザインに、 ゆとりあるカウンターとテーブル席を備え、 店頭には京都勝牛おなじみの提灯や肉のショーケースが置かれ、 こだわりの厳選部位がお客様をお迎えします。

日本と変わらぬクオリティを追及

韓国オリジナルメニューも数種投入

京都駅前店。 地元のお客様はもちろん、 韓国をはじめとした海外からの観光客が行列を作る。

韓国・板橋(パンギョ)店。 日本と同じく、 京都の割烹をイメージした内装にもこだわった。

9月に2店舗目出店。 今後2年で30店舗の展開を目指す。
2店舗目は、 京畿道河南(ハナム)に9月9日オープンしたショッピングモール「スターフィールド・ハナム」内に出店。 同施設は、 韓国最大規模の複合ショッピングモールとして国内で大きな話題を集めている。
韓国でも注目度は高く、 日本発の牛カツを求めて店頭には多くのお客様で行列ができている
今後は、 韓国国内での牛カツ文化の浸透とブランド認知の向上に努め、 2年で30店舗の展開を目指します。

2号店「スターフィールド・ハナム店」

韓国での注目度は高く、 店頭には日本と同様行列ができている。

◆運営会社【株式会社Starluxe】
住   所 : 서울특별시 강남구 삼성동 159-1번지 무역센터 트레이드타워 3806호
T E L : 02-551-7003
資 本 金 : 9,950,000,000ウォン
売 上 高 : 166,000,000,000ウォン(2015年度)
H   P :  http://www.starluxe.co.kr

◆店舗情報【2016年8月12日(金)グランドオープン】 
店 舗 名 : 京都勝牛 板橋(パンギョ)アルファドームシティ店
住   所 : 경기도 성남시 분당구 백현동 530,531번지 알파돔시티 라스트리트 2층
T E L : 031-703-1653
営業時間: 11:00~22:00(L.O22:00)

◆店舗情報【2016年9月9日(金)グランドオープン】 
店 舗 名 : 京都勝牛 スターフィールド・河南(ハナム)店
住   所 : 경기도 하남시 미사대로 750 스타필드하남 1층
T E L : 031-8072-8291
営業時間: 10:00~22:00(L.O22:00)

【牛カツ専門店 京都勝牛】

<牛カツを「新たな日本食のスタンダード」に>
京の割烹をコンセプトに「和の牛カツ」を提案。 京素材・国産素材にこだわった牛カツ御膳のバリエーションや一食に対する食べ方の楽しみ方・ストーリーが魅力。 京都の名店がひしめく先斗町に本店を構え、 「行列のできる牛カツ専門店」として話題に。 牛カツを「新たな日本食のスタンダード」にすべく、 直営・FCともに店舗展開を加速中。 現在、 京都の他、 東京・大阪・名古屋・福岡など、 全国に25店舗を運営。

 

【発信元】株式会社ゴリップ
所在地 :〒600-8811 京都府京都市下京区中堂寺坊城町28-5 革命ビル
TEL :075-813-5251
FAX :075-813-5261
H   P : http://www.golip-holdings.com
【広報担当】
金栄鶴(キム・ヨンハ)
y.kim@golip-holdings.com

 

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