「具入り麺つゆ 鶏の玉子とじ風」「具入り麺つゆ 6種の野菜」新発売 冷凍うどんに最適!具がたっぷり味わえるフリーズドライの“麺つゆ”

株式会社 永谷園(社長:飯塚 弦二朗、 東京都港区)は、 フリーズドライ(真空凍結乾燥、 以下FD)製法ならではの具材がたっぷり入ったFDブロックタイプ商品「具入り麺つゆ 鶏の玉子とじ風」「同 6種の野菜」(税抜190円)を、 2016年8月22日(月)より全国で発売いたします。 お湯を注ぐだけで、 大きな具材が入った麺つゆがすぐに出来上がるので、 冷凍うどん等と合わせれば、 麺メニューが簡単に火を使わずに調理できます。 冷凍うどん売場等との関連販売も提案し、 FDブロック市場の更なる活性化を図ってまいります。

 
◆商品特長

・FDブロックタイプならではの、 大きな具材がたっぷり味わえる麺つゆです。
・お好みの麺の上にのせ、 お湯を注ぐだけで簡単に麺メニューが出来上がります。
・冷凍うどんがオススメですが、 その他うどん・そば・そうめん等お好みの麺類と合わせてお楽しみいただけます。
・冷水をかけて「冷やし」としても、 おいしくお召し上がりいただけます。

【鶏の玉子とじ風】
・鰹だしをベースに、 炒め玉ねぎの甘みを加えた醤油仕立てに仕上げました。
・具材は、 かき玉子、 鶏肉、 炒めたまねぎ、 ねぎです。
・お湯を注ぐだけで、 ふわふわ玉子が美味しい鶏の玉子とじ風麺つゆが完成します。

【6種の野菜】
・鰹といわしをベースとした、 だし醤油仕立てに仕上げました。
・具材は、 キャベツ、 ほうれん草、 小松菜、 にんじん、 しいたけ、 ねぎです。
・彩りきれいな6種の野菜と、 だしのおいしさをしっかり味わえます。

◆FDブロック商品

フリーズドライ(真空凍結乾燥)とは、 食品を凍らせたまま、 真空状態で水分を取り除く乾燥方法のことです。 FDブロック商品は、 食材のおいしさをそのまま乾燥させるため、 お湯をかけただけですぐにそのおいしさが再現できると、 近年注目されています。 また、 個食ニーズの高まりや利便性・保存性が支持され市場は拡大傾向にあります。 弊社では、 FDブロック商品として「味噌汁庵」シリーズ(即席みそ汁)、 「大人御膳」シリーズ(お茶づけの素・雑炊・おしるこ)、 にゅうめん、 丼ぶり、 お吸いもの、 そうざい、 中華粥、 スープ等と幅広く展開しています。

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